長崎県版ラーメンデータベース 2019-02-25T00:39:26+09:00 長崎県版ラーメンデータベース https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[75点] 王さんの特上ちゃんぽん:1500円@江山楼 中華街本店]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1214933.html いまだにレビューが九州から脱出しておりませんが、今度こそ毎日投稿します!きっと!
えーと、なんでしたっけ。そう、長崎です!
有名な江山楼 中華街本店にやってきました!
店構えは豪華な中華料理屋さんって感じで緊張しました。
入店するとすごく不機嫌そうな和服の女将さんにつっけんどんな案内をされて入店。
着... 続きを見る]]>
2019-02-25T00:39:26+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/41657.html
<![CDATA[[80点] ちゃんぽん@四海楼]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1212867.html ちゃんぽんの発祥のお店へ突撃
夜遅くなってしまったため同じ建物内にあるちゃんぽんミュージアムは閉まってしまったが気を取直していざ伍階のお店へ
窓からの夜景も素晴らしく高級レストランに来た面持ち
3家族くらいの待ちが出ている間にメニューを決めますがどれも美味しそう(=^▽^)σ
でも先ずはちゃんぽんでし... 続きを見る]]>
2019-02-16T15:17:27+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/113556.html
<![CDATA[[75点] ラーメン 700円@中華軽食 三八 本店]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1208914.html 飲んだ後の〆のお店として地元で人気があります。
ライト豚骨は非常に食べやすいです。
場所も便利です。]]>
2019-01-30T16:59:56+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[88点] 超人的海老潮+ダンクライス@らーめん砦]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1206249.html 九州出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。

珍しい貝白湯の専門店の模様。
いろんなメニューがあり迷うも、表題をオーダー。

麺はストレート細麺。
歯応えの独特な風味のあるおいしい麺です。
スープは、海老がしっかりと香る貝&塩系。
具は、海老、ワンタン、のり... 続きを見る]]>
2019-01-19T18:15:26+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/69479.html
<![CDATA[[77点] ちゃんぽん@和食の店 平野]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1205253.html かなり広い店内に、メニューは釜飯も麺類もほぼ500円以下。すごいな。
野菜たっぷりのちゃんぽん500円は、かなり塩分控えめ。壁の貼り紙みたら県の健康応援店みたいのに登録してるようで、あえて塩分控えめにしてるのかな。そう思えば薄いというより健康... 続きを見る]]>
2019-01-15T13:50:01+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/121124.html
<![CDATA[[74点] バク辛ラーメン@思案橋ラーメン]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1205124.html バク辛、爆発的に辛いという意味かと思ったら、辛味とバクダンと名付けてるニンニクなどのペーストがのっかってるということでした。
スープは豚骨臭がふんわり漂うものの、喉越しは軽め、少し出汁が弱いかな。細麺は柔... 続きを見る]]>
2019-01-14T21:39:13+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/121124.html
<![CDATA[[80点] 海鮮ちゃんぽん@宝来軒 別館]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1205112.html
海鮮はエビにイカ、すり身など。海鮮自体は思ったほど多くなく、野菜がたっぷり盛られている。スープは癖のないマイルドな仕上がり、ここもキャベツが甘くて旨いなあ。味付けではなく野菜本来の甘み... 続きを見る]]>
2019-01-14T21:16:50+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/121124.html
<![CDATA[[80点] 特製ちゃんぽん@よこはま]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1205106.html おなじみの丸い麺に、スープは豚骨に鶏ガラも多めに使っているようで、豚骨臭の控えめなミルキーな仕上がり。キャベツが柔らかく、とても甘みがあって味わいを良くしている。茹で方でこうなるのかな?技ですね。
ちょっと店内が寒かったけど、一品も含め美味しかった。福山雅治など芸能人の... 続きを見る]]>
2019-01-14T20:56:47+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/121124.html
<![CDATA[[85点] つけ麺@つけ麺 ぱぴこ]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1203310.html 麺はしっかりシメられており、噛みごたえ抜群。スープは、個人的にもう少しパンチが欲しい感があったが麺によく絡んでいた。
今度は雑炊にして〆まで楽しみたい。]]>
2019-01-07T23:56:44+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/193939.html
<![CDATA[[86点] トマトラーメン@らーめん柊]]> https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/review/1194458.html ちゃんぽんが、有名だけどやっぱりとんこつラーメンと思い検査したらトマトラーメンなるものがあるため来店しました。
券売機で食券を購入して注文すると、昼はあさりごはんが付いてきました。
なすのトッピングにとんこつスープとトマトのコラボレーションがとても新鮮で美味しかったです。]]>
2018-12-02T17:22:08+09:00 https://nagasaki-ramendb.supleks.jp/u/152560.html