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「トマトラーメン+あさりご飯」@らーめん柊の写真2019年7月6日(土)15:30
長崎新地でチャンポンを食べるつもりが、通し営業している中華店が混雑していたので別の店を探しました。
並び無しの先客8名なので入店して券売機で食券を購入して店員に渡してカウンター席に座ります。
注文から8分で着ラーです。タバスコは好みでかけるように渡されました。
スープは赤くトマト感が良く効いた豚骨スープ... 続きを見る

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「トマトラーメン」@らーめん柊の写真長崎に旅行に来ました。
ちゃんぽんが、有名だけどやっぱりとんこつラーメンと思い検査したらトマトラーメンなるものがあるため来店しました。
券売機で食券を購入して注文すると、昼はあさりごはんが付いてきました。
なすのトッピングにとんこつスープとトマトのコラボレーションがとても新鮮で美味しかったです。

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「あおさラーメン」@らーめん柊の写真アオサと聞いて海藻ダシを期待してスープを一口。全く普通のトンコツラーメンにはガッカリ。トンコツに合わすなら魚貝ダシ出ないと海藻系ではトンコツに味が負け全く味わえない。未だトマトラーメンの方が美味そうだった。

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「とんこつらーめん (630円)」@らーめん柊の写真長崎観光通り人気豚骨

ホテル近隣検索で評判のこちらへ。
15時50分入店で先客12名後客6名。
掲題購入してチケットお渡し。
カタでお願いしました。

しっかり乳化したクリーミー豚骨。
臭いもクセも抑えられておりシンプルな旨さですね。
タレのバランスも良く塩... 続きを見る

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89

「トマトラーメン」@らーめん柊の写真427レビュー目。
せっかくなのでほかのお店ではあまり食べることができないであろうトマトラーメンを注文。
揚げナスや、揚げネギなどが乗っており、トマトベースのスープにとてもよくあっています。
そのトマトベースのスープも、適度な酸味ですっきりしてると思いきや、スープ自体の重厚さ、濃厚さがしっかりとあり、かなりおいしいスープだと思いました。
この日4杯... 続きを見る

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「とんこつらーめん」@らーめん柊の写真シンプルなとんこつラーメンです。
スープがオーソドックスなので,個人的にはもう少し麺が工夫されていても良いかな,と思いました。

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「トマトらーめん 700円」@らーめん柊の写真濃厚そうな見た目。
実際スープもとろみがある。ベースは豚骨?
具のナスがうまい。ナスが入ったラーメンは初だったかも。
麺は割と細めというか、チャルメラみたいな麺w
でもこれがスープと絡まってうまい。
キャベツも少々入ってる。
なんなく完食

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90

長崎で唯一美味いラーメン。江山漊のチャンポンのようなとろみスープが絶品。ランチは無料ライス付き。

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