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平戸瀬戸市場レストランのお店情報掲示板
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この日から提供が開始された平戸瀬戸市場と一風堂のコラボメニュー、「あごだし極金ラーメン」を頂きました。価格は1280円です。
スープは平戸産のあごを軸に昆布、椎茸、鶏ガラなどから出汁を取っているとのこと。特製のあごオイルも使用されていて、非常に香りが良いです。しっかりした素材の旨味とそれに負けないキリっとしたカエシの塩味があり... 続きを見る