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「とりラーメン(800円)」@福寿飯店の写真壱岐・老舗中華

1968年創業、壱岐ソウルフードとの本格中華。
13時05分入店で先客15名後客なし。
麺類も豊富にあるが、メニュー画像に惹かれて掲題。

アッサリ清湯、油っ気のない優しい醤油。
仄甘さにほっこりし、お焦げ(黒い破片)の風味が上手にアシスト。
淡いんだけど物足りなさは感じない。
まずはたっぷりあるネギから、鶏より前にネギ満載。
ネギをやっつけいくと、これまたたっぷり蒸し鶏が次々と出てくる々々、しかも上質。
そして麺は豚骨用っぽいフォルムの細・ストレート。
ムニリな食感、スルスル入る。
あゝ美味しい、なんだろう、全体的にすごく身体に良い気がしてならない…
なみなみスープはまだまだあるし、で、胡椒。
これが期待通りの効果を発揮、するとレンゲは止まらない、思いがけず完飲完食。

美味かったです。
期待通りの雰囲気と味とクオリティ、しかも安価。
ソウルフードとのことも納得だけど、それにしても壱岐って物価が安い!?
すごく良い島、ぜひまた来たいぞ壱岐。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おばんです ども。

一等賞 おめでとうございます!

見事なネギラーメン 美味い! でしょ!
秩父のネギラーメンのようですね。
こちら食べてみたいですね。

1968年4月1日開店とは、すばらしい歴史ですね。
私は小学生でした。
すばらしい。

村八分 | 2026年4月4日 21:09

村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
壱岐での一等賞、格別です!
ネギ好きにはたまらない一杯でした。

なんと、小学生でしたか!?
私は辛うじて生まれる前w
歴史を感じられて最高です!

まだおおお | 2026年4月6日 10:59

壱岐島のソウルフードとは興味深い!
これがネギラーメンでなく、
とりラーメンであることも面白い!
福岡にいる間にいつか行ってみたいです。

カナキン | 2026年4月6日 18:15

カナキンさん、ありがとうございます。
壱岐、初めてでしたがめちゃくちゃ良かったです!
魚も美味かったですし、ソウルフードが中華ってのも面白いですよね〜
因みに自分は長崎から飛行機で行きましたが、福岡からだと高速船で70分。
勝手なことを言いますがご検討を〜

まだおおお | 2026年4月7日 20:20