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麺也 オールウェイズ@長崎県長崎市万屋町5-22 どうも、さぴおです ✍️レモンとんこつらーめん ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅豚頭出汁とレモンとブラックペッパーが交錯するフレッシュ豚骨ラーメン！ ✅久留米の名店『龍の家』修業 ✅ラーメ... 続きを見る
長崎No.1人気店 タイミングよく並びなし、これは行かねば。 11時15分着にて名簿に記入、後客次々。 待ち15分で案内があり入店、掲題と今日のごはん（200円）を購入して着席する。 節の旨味とリッチな油。 小綺麗な見た目に反してドカンとくる、そこにバラ海苔の風味が載っかる、美味すぎる... 続きを見る
長崎市内で再び家系ラーメンを食す。 いつもどおり、味薄め、麺柔らかめでオーダー。 さらりとしたスープは、油浮きが少なめ。 ちょっと動物系のコクが足りないような感じだが、 卓上のおろしニンニクを入れると満足感が上がる。 旨味調味料の使用量が少なめなのかもしれない。 断面長方形の... 続きを見る
どうも、さぴおです
✍️レモンとんこつらーめん
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🍥ポイント
✅豚頭出汁とレモンとブラックペッパーが交錯するフレッシュ豚骨ラーメン！
✅久留米の名店『龍の家』修業
✅ラーメ... 続きを見る